凉菜五行属什么,夏季养心也养肺!黄瓜凉拌最好

苦味食物是心脏五味中的主要成分，所以在夏天有助于降低心火，滋养心脏,黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳、大蒜拌黄瓜等,伤脾胃，上吐下泻都有可能，要小心，不要贪凉,黄瓜又凉又甜,你在安排夏季食谱的时候，不妨吃一些苦味的蔬菜，比如苦瓜、生菜、马兰、大头菜、苜蓿、芹菜等,中医认为夏天五行属于火，心脏也是五行。

首先，夏天吃苦的食物滋养心脏。中医认为夏天五行属于火，心脏也是五行。所以夏季容易心火上升，夏季饮食要注意养心。苦味食物是心脏五味中的主要成分，所以在夏天有助于降低心火，滋养心脏。你在安排夏季食谱的时候，不妨吃一些苦味的蔬菜，比如苦瓜、生菜、马兰、大头菜、苜蓿、芹菜等。其次，夏天吃酸的食物减少出汗。夏季人体的阳气倾向于向外，天气炎热容易出汗，容易把营养物质和盐分带出体外。酸味食物有收敛作用，有强化肌面的作用，可防止出汗过多。当然，为了补充出汗流失的营养和盐分，夏季食谱也要补充盐分和营养食物，牛奶是非常好的选择。在中医领域，在考虑女性夏季保健时，要注意人体外阳内阴的问题，容易出现肠胃功能不佳的情况。在炎热的天气里，如果你吃太多的冷食，你很容易生病。伤脾胃，上吐下泻都有可能，要小心，不要贪凉。

黄瓜是寒性食物。黄瓜又凉又甜，一般生长在冬季，寒性较重。能生津止渴、消肿利尿、除烦解暑，还可用于治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。身体虚弱的人建议不要吃，脾胃虚寒的人可以吃黄瓜，但一定要炒。新鲜黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪，但黄瓜性寒，脾胃虚弱，久病者少吃。黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳、大蒜拌黄瓜等，脾胃虚寒的人可以炒黄瓜，也可以包黄瓜馅的饺子。